Professional Sniffers รู้จักนักดมกลิ่น : ก่อนมันจะหอมก็ต้องเหม็นกันมาก่อน!
ปัจจุบันของกินของใช้มีมากมายหลายแบบ ซึ่งกว่าจะมาถึงมือพวกเราก็ล้วนต้องผ่านการตรวจและทดสอบก่อน เช่น วัดที่ความอร่อย ความทนทาน ความสวยงาม ฯลฯ เราอาจพอจะนึกออกว่าคนทดสอบคงต้องใช้ข้อมูลทั้งด้านการดูความสด สีสัน หรือชิมรสชาติ แต่ถ้าเป็นของที่เกี่ยวกับกลิ่นล่ะ??
ปัจจุบันของกินของใช้มีมากมายหลายแบบ ซึ่งกว่าจะมาถึงมือพวกเราก็ล้วนต้องผ่านการตรวจและทดสอบก่อน เช่น วัดที่ความอร่อย ความทนทาน ความสวยงาม ฯลฯ เราอาจพอจะนึกออกว่าคนทดสอบคงต้องใช้ข้อมูลทั้งด้านการดูความสด สีสัน หรือชิมรสชาติ แต่ถ้าเป็นของที่เกี่ยวกับกลิ่นล่ะ??
#นักดมกลิ่นทำหน้าที่อะไร
นักดมกลิ่นมีหน้าที่ดมกลิ่นของผลิตภัณท์หรือสภาพแวดล้อม ซึ่งต้องเขียนและอธิบายกลิ่นออกมา เพื่อนำข้อมูลไปพัฒนาผลิตภัณท์หรือสภาพแวดล้อมให้มีประสิทธิภาพและมีความปลอดภัยต่อผู้ใช้งาน โดยกลิ่นที่จะต้องหาหรือดมก็ขึ้นอยู่กับว่านักดมกลิ่นนั้นทำงานให้กับใคร เช่น กลุ่มน้ำหอมและผลิตภัณฑ์ดับกลิ่นตัว ที่มีเอกลักษณ์ กลิ่นที่สามารถดับกลิ่นตัวได้ กลิ่นที่มีความหอมยาวนาน เป็นต้นกลุ่มอาหารเครื่องดื่ม ต้องคัดเลือกกลิ่นที่น่ากินที่สุด และหาทางจัดการกลิ่นไม่พึ่งประสงค์กลุ่มเครื่องสำอาง ต้องเฟ้นหากลิ่นที่ตรงกับภาพลักษณ์ของแบรนด์เครื่องสำอางนั้นๆกลุ่มยานยนต์ ต้องหากลิ่นที่จะส่งผลให้ลูกค้ามีความรู้สึกที่ดีเมื่อใช้รถยนต์ .
#นักดมกลิ่นทำงานที่ไหน
นักดมกลิ่นมักทำงานในห้องแล็บที่มีการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และคุณภาพอากาศ ซึ่งบางแล็บนั้นอาจจะมีการใช้เครื่องมืออื่นๆ ร่วมด้วย เช่น ปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence) หรือ แว่นตาจำลองโลกเสมือน (Virtual Reality) เพื่อให้มีความแม่นยำในการดมกลิ่นมากที่สุด รวมถึงมีการลงพื้นที่เพื่อทำงานภาคสนาม
นักดมกลิ่นสามารถทำงานภายใต้สังกัดบริษัทเอกชน และบางคนก็ทำงานร่วมกับหน่วยงานรัฐบาล เช่น กรมควบคุมมลพิษ ที่ต้องดมตัวอย่างกลิ่นตามพื้นที่ชุมชน บริเวณใกล้กับแหล่งบำบัดน้ำเสีย โรงฆ่าสัตว์ เป็นต้น เพื่อดูว่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่ส่งผลกระทบต่อประชาชนหรือไม่ และที่น่าทึ่งที่สุดก็คือ นักดมกลิ่นก็ทำงานให้กับ NASA ได้ด้วย (เพราะชั้นบรรยากาศในอวกาศจะทำให้ของทุกอย่างไร้กลิ่น ดังนั้นจะต้องมีการพิสูจน์ให้แน่ใจก่อนว่า กลิ่นของข้าวของต่างๆ จะปลอดภัย เป็นมิตร และสามารถนำขึ้นไปได้)
#ทักษะที่ต้องใช้
- มีคลังข้อมูลกลิ่นอยู่ในหัว สามารถระบุได้ว่ากลิ่นนี้คือกลิ่นอะไร หรือมีลักษณะคล้ายกลิ่นอะไรที่ใกล้เคียง
- มีประสาทสัมผัสด้านการรับกลิ่นที่ดี สามารถแยกแยะความแตกต่างของกลิ่นได้
- เป็นคนละเอียดรอบคอบ เพราะว่ากลิ่นที่ผิดแปลกไปเพียงเล็กน้อยก็มีผลต่อผลิตภัณฑ์ได้
- มีความจำที่ดี ว่าแต่ละกลิ่นที่ดมเป็นยังไง แตกต่างกันยังไง เปลี่ยนจากเดิมไปยังไง
- มีทักษะการสื่อสารที่ดี สามารถเขียนอธิบายกลิ่นที่ดมได้อย่างละเอียด
#รายได้ของนักดมกลิ่นอยู่ที่เท่าไร
นักดมกลิ่นอาจได้รับค่าตอบแทนเริ่มต้นอยู่ที่ประมาณ 117,340 บาท ต่อเดือน (ในประเทศสหรัฐอเมริกา)
ส่วนในไทยมีข้อมูลว่า การทำงานเป็นนักดมกลิ่นให้กับกรมควบคุมมลพิษ จะได้ผลตอบแทนกลิ่นละประมาณ 600 บาท อย่างไรก็ดี ผลตอบแทนจะขึ้นอยู่กับว่าทำงานให้กับกลุ่มอุตสาหกรรมไหน และมีสัญญาจ้างหรือเรทเงินเดือนค่าตอบแทนอย่างไร
#ความท้าทายของอาชีพนี้
- ไม่สามารถเลือกดมเฉพาะกลิ่นที่ชอบได้ จำเป็นต้องดมกลิ่นต่อไปไม่ว่าจะเหม็นหรือหอม
- อาจมีปัญหาสุขภาพ เช่น ปวดหัว ภูมิแพ้ โรคทางเดินหายใจ
- มีแนวโน้มเกิดความเครียด ซึม เหนื่อยล้า จากการดมกลิ่นซ้ำๆ เป็นเวลานาน
- ต้องมีความเป็นกลาง และการอธิบายที่ชัดเจน เนื่องจากกลิ่นเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนและแต่ละคนรับรู้กลิ่นไม่เท่ากัน การสื่อสารเพื่อให้งานสำเร็จ จึงอาจมีความรู้สึกคาดหวังกดดันโดยไม่รู้ตัว
- ต้องไม่อยู่อาศัยที่ที่ใกล้กับแหล่งที่มีกลิ่นที่ต้องทำงาน เช่น เขตอุตสาหกรรม เพราะจะทำให้จมูกและการรับกลิ่นคุ้นชินจนแยกรายละเอียดได้ยากขึ้น
#เส้นทางการศึกษา
คนที่สนใจอาชีพนักดมกลิ่นที่ทำงานกับกรมควบคุมมลพิษ จะต้องมีความสามารถในการดมกลิ่นที่ดีและไม่มีโรคทางเดินหายใจ สามารถไปสอบใบอนุญาตจากกรมควบคุมมลพิษ เพื่อขึ้นทะเบียนเป็นผู้ทดสอบกลิ่นได้
น้องๆ อาจเริ่มจากการเป็นอาสาสมัครทดลองกลิ่นสินค้าก่อนก็ได้ และหากรู้ตัวว่ามีประสาทการรับรู้กลิ่นที่ดี ไม่กลัวที่จะต้องดมสิ่งต่างๆ (ที่อาจขัดใจ และชวนคัดจมูกบ้าง) การเป็นนักดมกลิ่นก็อาจจะเป็นเส้นทางอาชีพที่ใช่ของน้องๆ ก็เป็นได้นะ
คราวหน้า พี่ๆ a-chieve จะมีเรื่องราวอาชีพที่น่าสนใจอะไรมาแนะนำกันอีก รอติดตามได้เลยจ้า!
อ้างอิง:
https://coloringfolder.com/what-is-the-job-of-odor-judge/
https://www.thaipbs.or.th/news/content/294801
https://www.salika.co/2021/04/20/panelist-keyman-to-solve-toxic-environment-problem/